Deney: Biber yiyince ağzımız ısınır mı?

Dolmalık Biber, Red, Sebze, Biber, Ham
Deney için gerekli malzemeler: Acı biber veya acılı sos, ateş ölçer ve nane şekeri

1. Ağzınızın normal ısısını ölçün.
2. Acı biberi yiyin. Sonra ateş ölçer ile ağzınızın sıcaklığını ölçün. Bu işlemleri nane şekerinde de yapın.

Sonuç ve nedeni: Biber yediğimizde ağzımız ısınıyor gibi gözükse de aslında soğur. Nane şekeri de ağzımızı ısıtır. Bu etkiler gerçek değildir. Nane şekerinde mentol adı verilen bir madde bulunmaktadır. Bu madde dilimize temas ettiğinde ağzımızda ferahlık hissi uyandırır. Acı biberde de kapsasin denen bir madde bulunur ve yanma hissi yaratır. Nedeni ise beynimizin ağzımızın soğuduğunu ya da ısındığı düşünmesidir. Yani bir yanılma.


Lütfen abone olunuz.

Kaynakça: TRT Çocuk



Yorumlar